火锅为什么分底料跟清汤

火锅底料与清汤分开可以方便底料储存保证底料味道鲜美。火锅是日常生活中家庭或者饮食经营场所一种常见的烹煮食物的方式，火锅烹煮的使用方便快捷环保节能，可以直接简单的品尝到食材料的鲜美味道，火锅通常都是将底料和汤分开，既方便储存运送，也可以根据喜欢调节汤底的浓淡程度。

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