火锅底料要加盐吗

要的。清汤的底料可以直接加水或者是高汤煮红汤的底料最好是先用油放老姜大葱在根据自己的口味加入花椒，辣椒等调料炒制后加水或是高汤熬煮。用高汤煮的话味道会更高，如果没高汤直接用水都也是不错的。高汤就是用肉类（猪肉，猪骨，鸡，鸭等肉类）加水的汤。

火锅底料要加盐吗

要的

火锅底料分清汤和麻辣两种。

就算清汤里面也是要加盐的，你认为清汤不加盐吗错，有的清汤里面还会放榨菜，当然这榨菜你就不用吃了，炖到最后榨菜味全被汤吸收了。榨菜也烂了。

因为清汤中缺辣味，所以点麻辣的底料人多。

有的地方好像底料还要收费，后来物价部门取了这一收费。

火锅底料要加盐吗

火锅底料不用加盐盐多了会加重口味对身体不好，盐在水里经常加温会产生亚硝酸盐，加重嘌呤，对身体特别会造成痛风等症状所以家人朋友在一起吃火锅的时候有底料就不要在另外加盐了一个是吃盐多了会口渴在一个就是血液很怕咸，容易造成血液粘稠