腌鱼晒几天可以收

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关于腌鱼要腌好后晒几天，我的回答就是看自己的一个情况，一般腌制两三天以后就把它晾晒起来，这个鱼可能不跟猪肉是一样的，直接涂抹上一些调料，以后就可以晾晒起来，一般就是跟熏腊肉是一样的，就跟熏腊猪肉是一样的，直接挂在烟熏的地方都可以。

腌鱼晒几天可以收

1、备齐原料。两条大鱼和食盐。

2、刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。

3、扒开鱼肚，将鱼的内脏掏出，再将鱼头切掉洗净。

4、用食盐将鱼身内外全部抹上两层食盐，放入盆中，两天后将鱼翻面，腌制四天即可。

5、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。

6、晒4至5天至鱼晒到七成干，若遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可。

腌鱼晒几天可以收

1、三至四天即可。

2、农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。可利用冰箱在夏天进行腌制，把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出晾晒，一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。

3、冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏或冷冻室存放即可。

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