小米焖饭的做法

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步骤:

1. 土豆洗净切成小块，黄豆用水提前浸泡20分钟，粉条扮成小段洗净，小米淘洗干净，我用的小米都是我们家自产自销的农家小米

2. 用电饭锅烧水，水沸腾后先把土豆喝黄豆放入熬制20分钟

3. 20分钟后放入小米和粉条熬制半个小时，同时放入适量盐

4. 然后就可以出锅了，撒点葱花

小米焖饭的做法

小米焖饭是长治武乡县传统名吃，原粮为“沁州黄”。小米颗粒晶莹，色质金黄。制作小米焖饭，首先将小米的杂物拣净，用清水淘洗干净。倒入开水锅内，水淹小米二指，用铁匙搅一次，以免粘锅，然后，掌握火候，先急火煮，后用热火焖至小米开花即成。食时，舀上一碗“小米焖饭”，放上一些红、白萝卜丝菜或者尖椒土豆丝更佳。特点：色泽金黄，软绵香甜。

小米焖饭的做法

主料：小米

配料：土豆，南瓜，盐

第一步，将土豆去皮，切块儿，南瓜也同样去皮切块 儿，一起放入水电饭煲中，加水煮开。

第二步，水开后，将小米过一遍水放入开水中（小米放水的二分之一左右），加入盐，跟自己口味添加，搅拌一下。

第三步，将锅盖起来，按到煮饭，等它自动跳了，饭就熟了，盛出就可以实用了

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