湖南口味炒嗦螺怎么做

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做法1田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳2炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色，再下花椒姜米蒜米豆瓣炒至香3下田螺翻炒，下味精料酒精盐白糖酱油以大火不停翻炒，待田螺入味起锅。

炒啰嗦步骤如下1转钟跑到海鲜市场搞5块钱的嗦螺，叫老板帮你把屁股剪掉嗦螺2把买回来的嗦螺倒到盆里面，注意不要拿洗脚的盆影响口感，加上两勺小苏打，再来两勺雪天精盐，加水，清洗干净为止3取出家。

湖南长沙美食小吃4嗦螺 长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再。

跟我第一次吃一样的螺要先在清水里加点盐，养半天吐沙剪去尾部 然后油炒先对着大头吹一下，肉肉就堵住尾部了，然后一吸，就全到你嘴巴里啦。

长沙的嗦螺，做法，一，嗦螺洗干净，二，锅里放冷水，放料酒，盐，下嗦螺里煮至水开后三分钟，捞出放冷水里，三，放菜籽油，蒜米，姜米，辣椒节，花椒，翻炒炒香，放豆瓣酱，放生抽，耗油，鸡精，味精，盐，在翻炒。

湖南风味嗦螺的做法步骤33配料分别切片湖南风味嗦螺的做法步骤44锅内冷油下姜片，蒜片，爆香湖南风味嗦螺的做法步骤55放入田螺和红椒，倒入料酒，盐，生抽，翻炒至田螺的吸片都脱出来即代表熟了，可以装盘上菜了。

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