牛排豆腐的做法大全

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主料：

老豆腐80g

胡萝卜15g

洋葱15g

香菇1颗

面粉25g

鸡蛋1个

辅料：

酱油2g

盐2g

做法：

1、  锅中倒入适量的水，水烧开后把香菇放入锅中焯1-2分钟，直到香菇变软，然后捞出放入凉水中。

2、 香菇挤干水分切成末，胡萝卜切末，洋葱切末备用。

3、 豆腐捣碎，越碎越好，豆腐用的是北豆腐，就是水分比较少的老豆腐。

4、 豆腐末中加入洋葱、胡萝卜、香菇。

5、  加入面粉、酱油、盐。

6、  打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

7、 静置10分钟。

8、 手心可以稍微沾点水，取适量团成个球。然后用掌心压扁，可以稍微压薄一点，煎起来会比较快。

9、  用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈，在煎的时候，全程一定要用小火。

10、  翻面后依旧小火煎，直到两面有点金黄

牛排豆腐的做法大全

1/12

将豆腐适量放在盘中备用

2/12

将大蒜去皮切好备用

3/12

将排骨放入锅中炒至六成熟后盛起来备用

4/12

在锅中放入适量油

5/12

将豆腐切成小块放入锅中

6/12

两面煎至黄

7/12

加入切好的大蒜

8

/12

加入适量食盐

9/12

加入适量水后，放入备好的排骨

10/12

多煮一会，煮至豆腐入味

11/12

加入适量鸡精

12/12

起锅，美味的豆腐烧排骨就做好了。

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