泡菜黄瓜

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泡黄瓜做法 主料黄瓜500g 调料盐250克赤砂糖50克白酒50克辣椒红尖干10克八角10克花椒5克姜15克 做法一1黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右2兑泡菜汁用一个带盖的容器，加入；黄瓜泡菜 原料黄瓜2根 调料韭菜50g 辣椒粉30g 大葱5g 蒜5g 姜5g 白糖5g 盐15g 做法1黄瓜洗净，切成5CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底 2用5g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时 3韭菜切丁，大葱；将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀后装入密封罐即可2黄瓜的营养成分有维生素C维生素E胡萝卜素尼克酸；黄瓜泡菜 特点甜辣酸香，清鲜爽口，虾酱郁浓 原料黄瓜1公斤，辣椒面50克，大葱末100克，大蒜末50克，生姜末50克，食盐25克，白糖15克，虾酱50克 制作过程1选小嫩黄瓜，用淡盐水搓洗干净，控净水，切约8厘米长；1食材黄瓜适量盐适量酱油适花椒适量八角适量姜2片白糖2勺蒜片适量白醋2勺青红椒适量2黄瓜洗干净，切小条或者厚片3放入盆里，撒一层盐用手抓匀，腌制两小时腌制好后，把腌出来的；1先将黄瓜洗净，切成5厘米的长条，不要切的太粗太短，然后小米椒姜蒜全部洗净，切成小块备用2小茴香香叶八角丁香肉桂洗净，然后锅底加入适量水，加入辛香料，大火煮开，小火煮20分钟左右，然后在加入酱油。

1黄瓜洗净后沥干水分2把彻底沥干水分的黄瓜切条3在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上4尖椒切圈5把尖椒放入黄瓜内6锅中倒入适量油把八角放入7加入适量醋和生抽，少许白砂糖熬开8大蒜切片，姜切片9黄瓜用盐腌制一；黄瓜泡菜的腌制 方法 一 1选小嫩黄瓜，用淡盐水搓洗干净，控净水，切约8厘米长的条，余下不足8厘米长的部分，去掉皮，剖两瓣，再切成2厘米长的小条垫铺在底层 2再把8厘米长的段按十字线从两头相对剖口，但；黄瓜菜的腌制方法如下1黄瓜去熟后切成小块，加入盐拌匀后静置两个小时将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀后装入密封罐即可2黄瓜的；首先，黄瓜洗干净切条，加盐腌制两个小时 ，然后挤出多余的水分，酱油糖放锅，加热把糖煮融，放凉一下，然后倒入玻璃罐中，姜蒜切片，小米辣切碎 ，腌制好的黄瓜放到玻璃罐里 ，把蒜姜拌匀，加入鸡精，放入冰箱冷藏三天即可。

四川泡黄瓜的做法把切完的丝瓜撒上些盐，腌20分钟，其他的原材料有老冰糖10几块纯蜂蜜白米醋醋一定要用白米醋辣椒干白米醋的量不为过黄瓜条稍低一些就可以，在白米醋里再加老冰糖，倒进纯蜂蜜纯蜂蜜；原料黄瓜2根辅料一小匙熟芝麻一小匙虾皮一小匙糖渍桔皮丁调料一大匙韩国辣酱一小匙蜂蜜做法1黄瓜2根洗净，切成小的滚刀块加一大匙盐腌制12小时使黄瓜出水，将腌后的黄瓜块用凉开水冲洗，使之；韩式黄瓜泡菜的做法步骤 1 黄瓜冲洗干洗，加盐1茶匙稍稍揉搓，静置10min 2 迅速用开水浇淋，捞出用冷水冲洗，沥干 3 准备蒜蓉姜末葱段洋葱丝 4 黄瓜切成4cm左右的小段，再切十字不要切断哦5 放入；1黄瓜洗净晾干水份，切成大小均匀的长条2把切好的黄瓜放入干净无油无水的盆中，撒上盐压拌均匀，压上重物尽可能多的煞出水份3姜蒜洗净沥干水后切片备用4把煞好的黄瓜捞出沥干水份5干净的锅中倒入。

1黄瓜要选比较直的，易切，也易摆放若没纯净水用凉白开也行2黄瓜放久了不新鲜，建议每次少做，家庭成员多的可适当增量3做泡菜的禁忌，手器皿千万不要碰到油4泡菜放瓷或玻璃的器皿中保存最好5；当天就能吃的黄瓜泡菜，爽脆可口没有亚硝酸盐，好方子收好了提起自己做泡菜，好多人对其望而却步，也有好多人付诸实践却以失败告终传统的泡菜，对于制作工艺与流程都有严格的要求，哪个小细节注意不到，就会导致失败而且。

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