湘西腊猪脚菜品描述

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湘西最有名的特产非湘西腊肉莫属，腊猪脚是腊肉的一种。湘西腊肉为什么好吃，因为湘西人做的腊肉肉质好，很多都是农户自己家养的，吃的都是些杂草，玉米，红薯等。而且喂养的时间很长，都是一年以上肉质紧致，所以制作出来的腊肉香，口感很好。

湘西腊猪脚菜品描述

用料：腊猪脚，味精，生姜，老抽

做法：1.把腊猪脚切段，焯水4-5分钟。捞起沥干备用。

2、把腊猪脚装进高压锅，加水没过猪脚。

3、加入生姜一起炖5-10分钟。

4、打开高压锅，放入老抽，味精调味，如果味道淡了，可以加点食盐。起锅装盘了。

其实，好的美食从来不需要繁杂的加工，只要你的食材纯正，享受美食的人懂得感恩自然，亲人的馈赠。这样你就有享受人间美味的机会。

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