猪肉上的白色筋膜怎么处理
2021-09-28 分类:百科
TIPS:本文共有 121 个字,阅读大概需要 1 分钟。
1、将带白筋的一面紧贴砧板
2、用菜刀在猪肉的边缘,将肉和白筋分离,后将刀摁贴着砧板,顺着肉切下,白筋便能够与猪肉分离
3、猪腰中间的白筋同样用利刀轻轻片下,然后洒上一些白糖,将切下的面筋放在猪肉中,合起来腌半小时可以去除猪肉腥的味道,口感极佳。
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1、将带白筋的一面紧贴砧板
2、用菜刀在猪肉的边缘,将肉和白筋分离,后将刀摁贴着砧板,顺着肉切下,白筋便能够与猪肉分离
3、猪腰中间的白筋同样用利刀轻轻片下,然后洒上一些白糖,将切下的面筋放在猪肉中,合起来腌半小时可以去除猪肉腥的味道,口感极佳。
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