臭桂鱼多久会熟

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半个多小时。

臭桂鱼通常需要半个多小时，其实臭鳜鱼只要煮熟了就可以了。

这个臭鳜鱼一般煮半个小时就可以了，到时候我们把它清洗干净，用淀粉，料酒，盐，花椒，大料腌制一下，最后把它放在油锅里，加上味精，盐，胡椒粉，三十分钟也就行了。

臭桂鱼多久会熟

20分钟。先将臭鳜鱼的鱼身处理好，放入锅中并开大火，加入适量的清水以及调味料进行烧制，20分钟左右便可出锅。值得注意的是，臭鳜鱼在烧制之前需要腌制发酵一段时间。在发酵时应注意把桂鱼放入食品袋中，食品袋的袋口需扎紧，放至干燥的常温环境下，发酵48小时便可。

臭桂鱼多久会熟

清蒸臭桂鱼蒸十分钟左右就可以啦。蒸的时间短了，鱼还没有熟透。蒸的时间太长，鱼肉就老了，味道没有那么鲜嫩。

主料：桂鱼1条

辅料：蒸鱼豉油2匙

料酒1匙，食用油2大匙，盐少许

姜2-3片，大葱1棵，小红椒1个

第一步： 准备好所需要的全部食材

第二步： 将大葱和青椒都切丝，然后放入水里浸泡

第三步： 在臭桂鱼表面划上几道口

第四步： 在臭桂鱼上抹上料酒，把姜片塞进鱼肚

第五步： 在鱼的表面放上姜丝

第六步： 将鱼放入盛满水的蒸锅里蒸

第七步： 蒸熟后把多余水分倒掉，给鱼淋上豉油

第八步： 在锅里倒入食用油

第九步： 将热油倒在鱼上，清蒸臭桂鱼就做好啦。

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