羊腿怎么去除膻味好

放入适量生姜片生姜可去除羊肉的膻味，在炒或煮羊肉前，和葱段一起放进锅里即可炖煮羊肉 炖或煮羊肉至七八成熟时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，可去除羊膻味 在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，可去除羊肉的膻。

不过煲汤也要选择合适的部位的比如羊排羊腿肉这都是不错的，但千万就不要用羊蹄煲汤，那味道真的是非常大，因为羊蹄里面有骚根是不适合煲汤的对于羊肉还有什么不一样的吃法欢迎你来分享。

小编今天给大家介绍的是红烧羊肉，在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味，一举两得红烧羊肉 配料羊腿 650克白萝卜 450克花生油 适量精盐 4克白糖 50克白胡。

1萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味 11， 2米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味 3绿豆去膻法煮羊肉时。