芋头的10种最佳吃法红烧芋头
2022-03-20 分类:百科
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主料
芋头7个
辅料
葱段少许
配料
红糖25g
花生油适量
酱油适量
盐适量
1、 芋头洗净,去皮(去皮的过程中最好戴手套操作,因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡,避免变色。
2、 将去好皮的芋头切滚刀块。
3、 深点的锅中倒入足量水,烧开,放入芋头。
4、 芋头煮至8成熟,捞出备用。
5、 起炒锅,倒入少许花生油,6成热,下入葱段爆香。
6、 倒入芋头,翻炒。
7、 倒入酱油、红糖和盐,翻炒上色后,加入适量的凉水,焖烧7、8分钟,使芋头入味。
8、 待烧烂芋头,汤汁浓缩,起锅装盘。
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