咸鱼蒸猪板筋的做法
2022-03-27 01:26:52
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主料:
咸鱼1条
五花肉250克
辅料:
姜5克
蒜3瓣
酱油1汤勺
料酒1汤勺
细砂糖5克
植物油1汤匙
步骤1
五花肉洗净切片,咸鱼斩件,炒锅里植物油热后,放入少量的细砂糖,把糖溶化,下五花肉片,爆炒
步骤2
把五花肉爆香至金黄色,放入准备好姜片和蒜粒,继续把五花肉炒香,逼出五花肉的油脂
步骤3
下咸鱼,把全部炒至金黄
步骤4
放入1汤勺酱油和1汤勺料酒,拌匀,铲起放在碟子里,煮饭时放在电饭锅里,让电饭锅一边煮饭一边蒸咸鱼和猪肉
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