海蜇头如何吃

TIPS：本文共有 798 个字，阅读大概需要 2 分钟。

海蛰头，先要用水泡。中间换几次水。尝一下，只有微微一点咸味就可以了。

·洗净后，用手把海蛰头撕成小片，如果愿意用刀片也可以啦。

·做一锅开水，那火力调至最大，保持水沸腾，用筷子夹着海蛰头一片片放水里涮一下，蜻蜓点水地涮一下就可以了。如果嫌麻烦，把海蛰头不要重叠地平铺在笊篱上，然后用开水浇烫。

·海蛰头晾凉，稍微撒一点鸡粉和白胡椒粉。倒一点生抽，或者美极鲜酱，撒上香葱碎。

·锅里放葱段，大约多半棵切段，油没过葱段。小火慢煮，葱变得又黑有干，就算熬好了葱油。

·挑出葱，将热油浇到海蛰头里搅拌。也可以事先熬好葱油，吃的时候加热就可以。

如果做老醋蛰头

·用陈醋泡烫过的海蛰头过夜。

·黄瓜切片，蒜拍碎。捞出海蛰头，和黄瓜及蒜拌一起，再撒些鸡粉、香油和生抽、盐，再来点醋拌匀。

凉拌香麻海蛰头

主料：海蛰头

辅料：香菜，熟白芝麻

调料：生抽，醋，糖，麻油，辣油，蒜泥

制作：将海蛰头切片，冲洗漂净，吸干水分，装入盘中，香菜洗净切碎。

将生抽，醋，糖，麻油，辣油，蒜泥放入海蛰头中拌匀，撒上香菜，芝麻即可。

海蜇头如何吃

1.将海蜇头在清水内清洗干净，清洗好的海蜇头还需要在清水中浸泡一段时间，注意在浸泡的时候需要换水，一般浸泡4-5个小时即可。浸泡好的海蜇需要切成小块备用。然后将大蒜切成蒜泥。

2.在锅内加入适量的清水，水沸腾以后，将已经切好海蜇放入热水中烫一下，然后捞出放入冷水中。

3.将已经凉的海蜇头放入到碗中，加入蒜泥、盐、料酒、酱汁、香醋、红油、香油、鸡精搅拌均匀以后，再撒上熟芝麻就可以了。

海蜇头如何吃

酸辣海蜇头

材料：海蜇头，蒜、芝麻，盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精

1、海蜇头漂洗干净，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净大蒜制成蒜泥。

2、起锅烧水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉。

3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。

小编精心整理的这篇内容：海蜇头如何吃，如果你看到此处请一定要收藏哦！