贡菜泡醋的做法
2022-04-28 分类:百科
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食材:贡菜300g
自家泡椒4个
白醋4勺
生抽1勺
蚝油1勺
白糖少许
鸡粉少许
蒜泥适量
具体步骤:1. 贡菜干放水泡3-4个小时。
2、 泡开后用冷水洗两遍。
3、 拧干水然后切段备用。
4、 锅里放油热锅,放入蒜泥爆香。
5、 放入贡菜翻炒均匀。
6、 加入泡椒,适量的盐,生抽1勺,蚝油1勺,白糖半勺,白醋4勺,翻炒均匀。
7、 炒至5-7分钟后,加入少许的鸡粉炒均匀即可出锅,放了白醋所以贡菜就会黄了。
8、 贡菜具有较高的营养和医疗价值,含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸,具有降血压,通经脉,活血健脑,开胸利气,壮筋骨,抗衰老,清热解毒,预防高血压,冠心病等功效。
9、 此菜吃法多样,它既可单独成菜,又可以拼盘成菜,既可以凉拌,又可以热炒。
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