菠萝蜜煲鱼正宗做法
2022-06-06 分类:百科
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材料:鲫鱼1条、菠萝蜜丝丝50克、葱、姜、香菜、盐、味精、香油适量。
做法
1、把鱼洗干净,香菜切碎、葱姜切段、菠萝蜜黄色果肉切丝。
2、在高压锅里倒油,放葱姜炝锅。
3、把鱼放入,两面拿油煎一下。
4、倒入白开水放盐适量,盖盖子炖。
5、炖熟直至奶白色,放入香菜末、菠萝蜜丝丝,加入味精、香油煮至汤开。
6、把鱼完整的盛出来,可喝汤吃鱼吃菠萝蜜,味道香甜爽口。
菠萝蜜煲鱼正宗做法
菠萝蜜煲鲫鱼汤。
一、材料
菠萝蜜、瘦肉、鲫鱼、姜、油、水、盐。
二、做法
1、 菠萝蜜洗净待用
2、 瘦肉洗净,切块
3、 洗净宰好的鲫鱼,仔细刮净腹内黑膜,沥干水
4、 拍裂一小块姜,热锅后用姜块擦一遍锅,接着放两汤匙油,待油六成热下鲫鱼,两面煎至微黄
5、 将8碗水放入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸后转中小火煲一个小时,下盐调味饮用。
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