康老师

卤肉店加热怎样比较快

2022-07-05 分类:百科

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卤肉都是熟制品不加热,可以回家蒸一下。但也有些景点老镇上的卤味老店一直是煮熟后小火烧着的。也就是热卤味肉制品,比如卤味猪蹄、卤猪头肉、猪耳等卤味熟食。

而且是不断地加料、这就是所说的老卤料,在出售时才捞出、整个或者改刀,这样做的好处就是入味。

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