红烧虎头鲨做法

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一、原料

主料   虎头鲨鱼

辅料   酱油适量 ，葱适量 ，红尖椒适量

二、红烧虎头鲨的做法步骤

步骤1

虎头鲨处理干净，切成小段，用厨房纸洗干水分。

步骤2

锅中坐油，见热，姜丝炸香，再倒入鱼段

步骤3

加酱油少许，冷水少许，可没过鱼段

步骤4

加盖焖煮8分钟，关火

步骤5

鱼装盘后，加葱段，红辣椒丝，把锅中的鱼汁浇在盘上即可

红烧虎头鲨做法

1、

先准备好虎头鲨和其他食材，虎头鲨处理干净。嘻嘻，买的时候有点杂，里面还有点儿小虾、小鲫鱼...

2、

将虎头鲨裹上面粉，小虾也同样裹上面粉。

3、

将红辣椒、葱、生姜都切好备用。怕辣的话可以少放一些辣椒。

4、

锅烘干后，倒入一大碗油烧至六成热，然后放入虎头鲨，改成中火，煎至两面金黄。

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