面条鱼炖豆腐的做法大全

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豆腐600g

葱适量

香菜适量

姜适量

步骤1

豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟

步骤2

起油锅，爆香葱姜

步骤3

下入豆腐块略煎

步骤4

加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟

步骤5

添加新鲜的面条鱼，煮至银鱼由青变白

步骤6

添加适量白胡椒粉和味精，撒上葱花香菜，滴几滴香油即可出锅

面条鱼炖豆腐的做法大全

食材：面条鱼、豆腐、姜。、白胡椒粉、食盐、鸡精、香油。

面条鱼炖豆腐的做法大全步骤：

1面条鱼用清水洗净，因这种鱼肉质软嫩清洗时要格外小心。

2豆腐切成两厘米见方的块，用开水焯一下备用。

3坐锅倒油，姜丝爆香后下入面条鱼滴几滴白酒，晃动不粘锅使其鱼身两面煎熟，撒白胡椒粉、食盐、鸡精，出锅前勾芡淋香油即可，面条鱼炖豆腐就做好了。

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