茄丝炒毛豆的做法大全

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食材明细

长茄子1根、毛豆100克、大蒜6瓣、生抽适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

做法步骤：

1、准备好材料。

2、茄子洗净切丝，大蒜拍碎。

3、油适量烧至七成热，加入茄丝翻炒。

4、翻炒半分钟后，加入洗净的毛豆，转中火。

5、起锅前加入生抽、大蒜、鸡精，翻炒几下就可以出锅了。

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