玉米淀粉可以炒熟做干粉吗
2022-09-14 分类:百科
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可以
玉米淀粉炒过可以当熟糕粉用。熟糕粉可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替,都具有不错的黏性,可以增加更好的口感。糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称。可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻全国。糕粉就是熟的糯米粉,也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉,称为糕粉。
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