九三大豆油市场出现泡沫,行业可能面临挑战
2022-10-21 16:27:07
豆油起沫是因为豆油里面是有水分的,一加热会起沫,同时豆油热稳定性较差,加热时也会产生较多的泡沫。
如果使用豆油炸食物,发现起沫,这是因为炸东西的油被反复使用导致起沫,也可能是炸东西的油温不够,或者是使用过的油里面有很多杂质,可以直接拿汤勺撇出油沫
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豆油起沫是因为豆油里面是有水分的,一加热会起沫,同时豆油热稳定性较差,加热时也会产生较多的泡沫。
如果使用豆油炸食物,发现起沫,这是因为炸东西的油被反复使用导致起沫,也可能是炸东西的油温不够,或者是使用过的油里面有很多杂质,可以直接拿汤勺撇出油沫