为什么饭店名称要用标点符号？

用引号，如“老孙家”羊肉泡馍、“全聚德”烤鸭等。

引号的作用：1．表示引语。2．表示特定称谓3．表示特殊含义（也表示否定和讽刺）。4．表示着重论述的对象。5. 用于话语之中。

引号的种类：

有双引号和单引号两种，单引号表示为‘ ’，双引号表示为“ ”。