探秘亚麻仁和亚麻籽的不同之处

亚麻籽（flaxseed，linseed，semen lini是 亚麻的成熟种子。在我国，亚麻籽主要作为油料用于食用植物油的生产加工。亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。

“亚麻仁”就是将“亚麻籽”采用先进技术进行脱皮去皮，保留其精华部分的营养。说白点，亚麻仁就是亚麻籽的仁。