腌制青菜头：10斤需配多少盐？

以腌芥菜为例：腌芥菜10斤大约放500－800克的盐，看自己的口味。

蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法，由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味，为其他加工品所不能代替，所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。

腌制青菜头10斤需配多少盐

我个人认为是这样的，如果是腌青菜头的话。那时间也看是新鲜的吗

还是晒干了有时间

如果是新鲜十斤晒干也没有多少，那用上。三四两年也就够了，如果是晒干还有十斤的话。那起码也要用个六两左右。

如果腌咸一点，起码也要用个七八两吧。

你看对吗