盘锦鳖鱼：中国东北最有名的淡水鱼之一

应该是盘锦特有的河刀鱼。

由于盘锦所处的环境非常特殊，地处于中国最北海岸线，又有母亲河—大辽河。河刀鱼生存在海水与河水的交汇处，所生存的环境比较特殊。在20—30℃的水温，盐碱度基于中性的环境中生活。水质优良、无污染、纯天然，鱼的肉质细腻，味道鲜美。