芥花油与豆油：哪种更适合你的健康需求？

豆油来源于黄豆植物，在成分标签上通常用“植物油”这个词汇代替。芥花油是一种转基因油，来源于油菜籽的杂交育种植物。菜籽油酸性高，并且对人体有一定毒性，因此需要通过基因修改使之更容易被人体接受。

芥花籽油尽管是从油菜籽改良而来，但这种油菜籽的有毒酸性成分很低。尽管两者都经过精加工，但豆油源自大豆，而芥花油则是源自经过基因改良的油菜籽植物。所以总的来说还是豆油比较好。