探讨：南国炭烧咖啡中的反式脂肪酸含量

含反式脂肪酸一般在正常范围之内

是的，就是我们常说的反式脂肪，那个是破折号。咖啡伴侣主要成分就是氢化植物油，氢化植物油制作过程中不可避免的会产生反式脂肪，随着工艺的改进，反式脂肪可以控制在一个很小的范围内因此，现在只要反式脂肪含量低于限度都会标识为0的。