藕汤新鲜度调查：餐馆里的藕汤到底放了多久？

最多放了一天。

餐馆煮熟的莲藕片是不易保存的，建议不要超过24小时，最好是当天吃，要是放冰箱只能放一个晚上，所以一般来说，新鲜莲藕可以在冰箱保存7至10天，如果是切开的莲藕，容易受氧化和流失水分保存时间也较短，建议用保鲜膜包裹好再放入冷冻冷藏，这样可以保存3至5天。