夜来香与迷迭香：神秘香料的秘密

夜来香不是迷迭香

夜来香：

界 植物界

门 被子植物门

纲 双子叶植物纲

亚纲 合瓣花亚纲

目 捩花目

科 萝藦科

亚科 马利筋亚科

族 牛奶菜族

属 夜来香

属种 夜来香

迷迭香：

界 植物界

门 被子植物门

纲 双子叶植物纲

亚纲 菊亚纲

目 唇形目

科 唇形科

亚科 野芝麻亚科

族 迷迭香族

属 迷迭香属

夜来香：花芳香，尤以夜间更盛，对人的健康极为不利，因而在晚上不应在夜来香花丛前久留。常栽培供观赏。华南地区有取其花与肉类煎炒作馔。花可蒸香油。花、叶可药用，有清肝、明目、去翳之效，华南地区民间有用作治结膜炎、疳积上眼症等。生长于山坡灌木丛中，原产于中国华南地区，现中国南方各省区均有栽培。亚洲热带和亚热带及欧洲、美洲均有栽培。

迷迭香：双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。园林中偶有应用。从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。