正宗大鲫鱼的制作方法
2023-03-27 03:46:38
用料:
大鲫鱼500克
姜片适量
油,盐,葱,蒜适量
料酒,生抽,辣椒花椒适量。
做法:
1鲫鱼收拾,清洗干净。
2配料备齐备用。
3把鱼两面切斜刀,北部切刀,抹盐入味,然后再用料酒抹制一会,把备好的备料塞入鱼肚,上面倒些许生抽,油即可上锅蒸大火开锅15分钟关火焖2分钟即可出锅。
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用料:
大鲫鱼500克
姜片适量
油,盐,葱,蒜适量
料酒,生抽,辣椒花椒适量。
做法:
1鲫鱼收拾,清洗干净。
2配料备齐备用。
3把鱼两面切斜刀,北部切刀,抹盐入味,然后再用料酒抹制一会,把备好的备料塞入鱼肚,上面倒些许生抽,油即可上锅蒸大火开锅15分钟关火焖2分钟即可出锅。