香辣排骨虾的正宗做法：辣味诱人，香气四溢

1、香辣排骨虾的作法 原材料虾猪排青红椒辣椒干麻椒姜蒜葱马铃薯藕莴笋平菇窝笋盐米酒白砂糖油酥花生米麻辣干锅调味品作法1虾剪去嘴壳和长须清洗腹部上竖切一道口子，那样更；锅内烧热油，把排骨炸到金黄色，起锅虾下锅炸至变色就捞起然后把土豆炸成金黄，藕过油剩下的油直接下香料香锅底料干辣椒花椒姜葱蒜炒香然后下洋葱芹菜排骨翻炒几分钟，加一点生抽接着下虾；特点 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾 基本材料 活对南美虾1斤左右土豆如换成红薯口味更佳冬笋花菜黄瓜西芹大葱生姜大蒜仔干辣椒调料海天虾酱。

2、排骨和虾是可以一起吃的，两者并没有相克的作用，两者可以做成香辣排骨虾另外，不能和虾一起吃的食物虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃两者同时食用，容易生成一种不易消化的物质，导致呕吐头晕恶心腹痛等症状；做法1 虾剪去嘴壳和长须洗净肚子上竖切一道口子，这样更容易入味其实最正宗的是在背上切一刀，但是虾壳较硬，还没找到正确的方法加少许盐料酒和干锅调料和匀码味备用2 肋排宰成小段入锅加适量；第一步炒锅内放入水，烧开，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫夹出排骨第二步重新在炒锅内放入两小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，酱 油，用中火烧开，呈沸腾状态，之间需翻炒，一直把水烧干，现油倒入芝麻炒香；制作好这样的蒜蓉，可以用来蒸菜，蒸海鲜，蒸排骨等等，也可以用来炒油菜还有如果制作蒜蓉麻辣凤爪不用爆香的，直接用生蒜蓉，人们比较喜欢吃这种原味大蒜500克用搅拌机搅碎然后浸泡入清水，漂出大蒜的辣味之后把。

3、排骨裹上淀粉，准备下锅油炸 请点击输入图片描述 虾同理 请点击输入图片描述 锅中放熟油，待油温升上后，放入排骨，转小火，用筷子翻面，防止粘连和糊掉用筷子，拿出沥油请点击输入图片描述 虾同理，但是炸的时间短；黑胡椒适量，腌排骨调料，盐1茶匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，糖半茶匙，酱汁调料，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，醋13汤匙，香辣豆豉酱1汤匙，豆瓣酱1汤匙，糖3茶匙，其他调料，盐1茶匙，椒盐和孜然粉适量；干锅香辣虾怎么做营养会流失 活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻1020分钟再处理虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全根据各人嗜辣程度选用辣椒虾很。

4、香辣鱿鱼鸡翅虾干锅的做法第一步鱿鱼排骨鸡翅鸭胗虾虾姑分开下锅开水捞一下，洗干净备用，玉米莴笋黑木耳花菜依次下锅开水捞一下，洗干净备用起锅烧油，放白糖盐姜蒜花椒豆瓣酱；香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味步骤step 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜；干锅香辣排骨虾来源是以干锅虾改良而来干锅香辣排骨虾发源于四川绵阳，属于川北帮川菜，在干锅虾基础上加入排骨，一口排骨一口虾，排骨的酥脆与虾的鲜嫩在唇齿间擦出诱人的火花，成品色泽鲜亮焦香火辣。

5、1腌虾调料盐1茶匙，黑胡椒适量 腌排骨调料盐1茶匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，糖半茶匙 酱汁调料料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，醋13汤匙，香辣豆豉酱1汤匙，豆瓣酱1汤匙，糖3茶匙 其他调料盐1茶匙；5然后加入2袋海底捞麻辣香锅的调料，搅拌均匀后用中小火炖煮15分钟6最后加入汆烫好的蔬菜，翻炒均匀，大火收汁即可出锅啦7出锅前撒上准备好的香菜和小葱末，以及少许白芝麻参考资料百度百科干锅排骨虾；7锅内倒油烧热后下姜米蒜米蚝油炒香 8然后倒入适量清水，加老抽鲜辣露盐调味 9蒸好的芋头直接剥掉外皮放入碗内垫底 10锅内水煮开后下入腌制入味的虾仁煮熟后勾薄芡 11将煮熟的虾仁带汤一起浇在芋头上；干锅排骨虾的做法步骤1515熟了以后倒入大碗内加入撒上葱花，这道菜就算是做好啦。

6、从味型来说，可加入孜然粉做成孜然麻辣味，也可加小米椒青花椒和藤椒油做成鲜辣香麻的味道，还可加排骨酱海鲜酱柱侯酱蚝油等做成酱香味浓郁的麻辣味从口感来说，可把鱿鱼换成排骨，这样就做成了香辣排骨虾而要是换成猪蹄。