烹饪紫菜的正确方式：是否需要先焯水？

不要焯水的。新鲜的紫菜泡3分钟左右就可以啦。紫菜营养丰富，特别是新鲜的，非常的薄，很容易煮熟的。焯水会流失营养成分的。清洗干净，泡3—5分钟左右去污渍或者残留的防腐剂之类的就可以了。紫菜吃法很多，可以打汤或者凉拌都可以的，好吃又营养

新鲜紫菜要焯水吗

新鲜紫菜不要焯水。紫菜是属于海藻类，一般都是人工养殖，有人在吃紫菜前，通常有一个疑问，那就是紫菜下锅之前要不要洗一下再煮呢

1、人工养殖的紫菜，收摘回来以后，通常都会进行用自来水，也就是淡水冲洗干净，再放到阳光下暴晒。晒干以后再进行整形，就呈现在我们眼前，一张一张圆形的紫菜饼。也就是说，紫菜在加工前都进行了清洗，大部分呢，我们在下锅前都不要再二次清洗