慢炖羊肉汤锅火锅：香气四溢的制作方法

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1.首先需要把排骨和大骨煮出血沫，焯水，焯水后小火熬白，除了花椒什么也不放，做成汤锅的高汤。

2.然后把排骨和大骨捞出来，花椒也捞出来，只留高汤，放上大骨粉，大火开始煮制， 搅拌均匀。

3.随后放入洗好的香菇，大葱大枣，继续熬，水沸后加入西红柿， 用中火熬制，把所有的食材准备好。

4.最后放上煮好的排骨和大骨，放上各种菌，再放上三鲜火锅底料，继续熬制，熬制好以后，就完成了，先煮荤菜在煮素菜。

羊肉汤锅火锅的做法

可以放山药和胡萝卜一起煮，以下是具体做法。

主料：羊肉500克、山药1根、胡萝卜1根

辅料：盐2克、鸡精1克

步骤：

1.山药和胡萝卜切滚到块，羊肉洗净切小块

2.先把羊肉用开水焯一下

3.焯好的羊肉倒进砂锅里、加入开水、小火慢顿1个小时左右

4.接着加入事先准备好的山药和胡萝卜、加入盐、鸡精、继续小火慢炖20分钟就可以出锅了

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