豚骨牛肉：丰富多样的制作方法精选

一、用料

牛肉片 200克

豚骨汤 200ml

玉米粒 1/4罐

鸭胸肉 200克

真空鲜乌冬面 2包

冻豆腐 1块二、豚骨煎牛肉乌冬面的做法步骤

步骤 1

牛肉片提前化冻，用厨房一次性抹布吸光表面血汁，冻豆腐也提前化冻，切片备用。

步骤 2

牛肉片放平底锅中火煎制变色。

步骤 3

翻面后撒上雪花盐和研磨黑胡椒少许（也可以用盐和黑胡椒粉代替）增添风味。

步骤 4

豚骨汤用的汤包，40g汤包加煮面的面汤兑成200g汤底（汤大概铺满碗底1/3左右），冻豆腐、乌冬面下锅煮几分钟完全散开软化即可捞入汤底中（如果汤汁不够多再加入面汤搅拌一下面，冻豆腐摆在上面），配菜准备的甜鸭肉，再撒上甜玉米粒即可。