为何家中自制龟苓膏质地不如外面顺滑？
2023-08-16 16:19:16
你在放粉的时候兑太多水了，所以很稀，做出来就没有弹性，等自然冷却后再放冰箱里冷冻一下，就好些的了.
桂花蜂蜜龟苓膏
主料：龟苓膏粉30克，水1000克，桂花1小匙
辅料：蜂蜜适量
龟苓膏粉用1碗的水调成浆状（稍稀点也没关系），待用
把清水煮至微沸，倒入龟苓膏粉浆，并用铲子搅动以免糊锅
继续小火把龟苓膏煮微沸，记着要不断地搅动，煮沸后关火
取一大盘子，把煮好的龟苓膏过筛倒在盘内
大约过2、3分钟左右，用勺子轻轻刮去表面的结皮
给点耐性待龟苓膏晾凉，再放冰箱冷藏4小时以上
龟苓膏吃的时候切小块，调入蜂蜜
洒小许的桂花即可食用，一定要在炎热的夏季才会吃出痛快的感觉
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