探寻经典的味蕾盛宴:vesper鸡尾酒的完美配方
2023-09-05 分类:百科
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配方:
Gin45ml,Vodka20ml,Vermouth15ml,柠檬皮,冰块,雕刻刀*1
器具:三件式*1,小Martini杯*1,吧勺*1,量酒器*1
第一步
取一块柠檬皮做为装饰物,先后步骤一定要按照教程来,这是有原因的
第二步
取小Martini杯,放入冰块,搅拌,冰杯
第三步
加入一款不甜的Gin酒45ml,这里选用是London Dry Gin中的一种,叫做Tanqueray,至于为什么要用不甜的gin酒,呵呵,这里必须要卖关子卖课~
第四步
加入Vodka20ml,这里选用的是Ketel One,小批次蒸馏,口感比较纯净。
第五步
加入半甜Vermouth15ml,这里选用的是Martini bianco,经典Vesper通常会用LILLET Blanc,其实味道调性很相似,都是可以的。
第六步
加满冰块,将滤冰器及壶盖扣好
第七步
将摇过后的酒再次过滤
第八步
将第一步切好的柠檬皮,装饰在杯沿,挤柠檬皮油至酒中
这样,这款以邦德女郎命名的鸡尾酒出品就完成了。
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