探究猪颈肉数量：一头猪能产生多少猪颈肉？

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养猪的人都知道，家家都养年猪，所谓的年终就是自己吃的不卖的，这样的猪时间长，口感好，要问一头猪，有多少猪颈肉。猪颈肉也叫猪脖子。也是我们老百姓通常说的血脖子。这要看猪有多大，如果是杀200斤肉的猪。猪颈肉大约有十斤左右，你的要是400斤的猪就会有20斤左右

一头猪有多少猪颈肉

一头猪有一块猪颈瘦肉，在前腿的前部和猪头连处。此处是宰猪时刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子，蒸饺，面臊或用于红烧，粉蒸成蒸调方法。位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”的称号，此部位肉脂如雪花般均分布肉质鲜嫩，入喉爽滑顺，口劲适中。

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