探究蒜蓉为何需要分次放入菜肴中的原因
2023-09-06 19:46:30
香味会更浓。
做菜时放蒜末,要分两次放,第一次放蒜末是为了爆香,然后放菜下去炒,炒至快熟了,临出锅的时候第二次放入蒜末,这样烧出来的菜才会又好吃又有蒜蓉的香味,而且,吃到嘴里的口感也特别的好,如果只是爆香的时候放入蒜末就不会有比较弄的蒜蓉香味了!
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