秋天的美味：分享一道简单的秋妹田鸡做法

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“秋妹田鸡做法”是一道以田鸡为主要食材的传统秋季美食。田鸡在秋天肉质鲜美，滋补养生，被誉为秋季的美味佳肴。制作秋妹田鸡的方法多种多样，常见的做法包括清煮、红烧、炖等，每种做法都有其独特的风味。一般来说，秋妹田鸡的制作需要配合一些时令的秋季蔬菜和调料，以增加口感和营养价值。在家常菜中，秋妹田鸡也是备受青睐的一道美味佳肴，深受人们喜爱。如果你想尝试制作秋妹田鸡，不妨参考不同的家常做法，发掘属于你和家人的独特口味。

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1、先将新鲜田鸡洗剥赶紧，剁好用碗盛用

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2、田鸡再用香辣粉拌匀，腌放15分钟

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3、把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出

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4、继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味

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5、依次放料酒、盐、酱油，孜然，生抽等

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6、等快熟时放入生菜叶，香菜，加点鸡精即可出锅。

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