春季养生食谱大全
《春季养生食谱大全》是一本汇集了丰富多样的春季养生食谱的书籍，旨在引导读者在春季时选择适合养生的食物，调理身体。书中包含了春季常见的新鲜食材，如春笋、嫩豆腐、草莓、鲜蔬菜等，并结合了中医养生理论，提出了一系列有益于春季养生的食谱。这些食谱以清淡易消化、滋润生津、调理气血等特点为主，旨在帮助读者在春季时养成健康的饮食习惯，增强身体免疫力，防患于未然。不论是追求健康饮食的人群还是对养生有需求的读者，都能在《春季养生食谱大全》中找到适合自己的营养美食，享受春季的滋补滋养。
春季养生吃什么好?小编根据不同人群分享不同的春季养生食谱，希望帮助所有的人，都能健康生活，养颜益寿!
1儿童养生食谱
玉米牛肉羹
原料：牛肉100克 鲜玉米棒2个 鸡蛋2个 芫荽1棵 姜1片
做法：
1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。
2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。
3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。
4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。
2话梅肉排
原料：话梅糖20粒 肉排500克 生姜少量
制作方法：
1、肉排洗净，清水煮沸，沥干水分。
2、话梅糖加水，煮化成糖水。
3、油少许，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加热水，然后大火烧开，改小火焖至肉烂，加入话梅糖水。
4、放盐勾芡起锅。
特色说明：这道菜含有优质蛋白和钙质，维生素B1、锌丰富，容易吸收。口感酸酸甜甜，能增进孩子食欲。
3核桃鸡片
原料：鸡胸肉1斤核桃肉2两西兰花1棵 蛋清半只 酱油1/2大匙 味精2克 酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许
制作方法：
1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。
2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。
3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。
4、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆。
特点：鸡片嫩滑，核桃香，适合婴幼儿食用
4女性养生食谱
猕猴桃色拉
材料：3个猕猴桃、5个虾仁、1个鸡蛋、30g奶酪粉、30g沙拉酱、适量油。
做法：
1、 猕猴桃对半切，用勺子挖出果肉，果肉切丁。
2、 鸡蛋打入碗中拌匀。
3、 虾仁处理干净，裹上蛋汁，再沾点奶酪粉，放入油锅中炸至金黄色捞出。
4、 将虾仁、果肉放在精致的盘中，倒上沙拉酱即可。
功效：猕猴桃富含维生素C，可以阻止黑色素沉淀，有效帮助肌肤排毒，改善肤色暗沉，提亮肤色。
甘蔗木瓜猪脚汤
材料：甘蔗、木瓜、猪脚、马蹄、枸杞、姜、盐。
做法：
1、 猪脚切块状，甘蔗切断去皮，马蹄切块状，木瓜切丁，姜切片，待用。
2、 将猪脚放入锅内，加水煮开，然后，放姜片，转小火炖40分钟。
3、 将马蹄、甘蔗放入锅中煲10分钟，最后放木瓜、枸杞。
4、 加入少量盐调味即可。
功效：猪脚富含胶质，此款食谱可以减少细纹的产生，增加肌肤的弹性，让你看起来更年轻。
薏仁牛奶粥
材料：15g薏仁、15g红豆、20g冰糖、100ml低脂鲜奶。
做法：
1、 薏仁、红豆先用水浸泡1个小时。
2、 将薏仁、红豆放进高压锅煮熟。
3、 将冰糖放进高压锅搅拌至融化。
4、 盛在碗里，倒入低脂鲜奶，拌匀即可食用。
功效：薏仁牛奶粥能够很好的滋润皮肤，美白肌肤，还能消除水肿。
5中老年养生食谱
蘑菇豆腐
原料：南豆腐，蘑菇，玉兰片。
调料：盐，味精，葱，白糖，湿淀粉，麻油，高汤。
做法：豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。
苦瓜炒肉丝
原料：苦瓜，肥瘦肉。
调料：干辣椒，植物油，大蒜片，盐，鸡精。
做法：苦瓜洗净，切开两瓣，去蒂去籽，切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油，入肉丝，略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒，放苦瓜丝，加盐、味精，炒熟即可出锅。
酱汁鲤鱼
原料：活鲤鱼1条。
调料：甜面酱，白糖，植物油，料酒，姜末。
做法：鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，直刀截成3分宽深到刺骨的横道。鱼在开水中汆一下捞出，使切口张开，除去腥味。锅内放底油，油热下甜面酱、料酒、白糖，浓缩收干后放500毫升开水。水烧开后放入鱼，用温火熬至汤汁转浓起泡，再旺火略烧即可。鱼装盘，汤汁烧至甚浓并能提丝后，淋少许明油后浇在鱼上，撒上姜末即成。
海带烧排骨
原料：排骨250克，海带结100克，白萝卜100克。
调料：盐，酱油，生姜。
做法：将排骨用沸水洗一遍，放入锅中，加水漫过排骨，烧开。将水倒掉或将浮沫去掉。海带结洗净，放温水中浸泡至软。白萝卜切成小块。锅内放清水和预煮过的排骨，大火烧开，小火煮1小时。加入海带煮约30分钟，加萝卜、姜片、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
这一道菜也常被日本称为长寿菜，其特点是蛋白质丰富，含有多种维生素和微量元素，达到酸碱平衡，对健康有很大好处。
养生食谱还有很多，推荐大家看看老年人春季养生吃什么好，或者是春季养生粥做法大全，健康生活，就从此刻开始!
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