春季养生 少酸多甘

春季养生注重调整饮食，少酸多甘的饮食理念成为健康生活的关键。在春季，适当增加甘甜食物可以调养脾胃，平衡阴阳，促进新陈代谢，增强免疫力。少酸多甘的饮食方式不仅能滋养心脏，肝脏和肺脏，还能帮助平稳情绪，提高工作效率。新鲜水果、蔬菜，以及粗粮、豆类等食物都是春季养生的良好选择，它们富含维生素、纤维素和矿物质，有助于保持身体健康。通过少酸多甘的饮食，有助于调养气血，使人焕发精神，增强体质，迎接春天的到来。结合适当的运动和良好的作息习惯，助您度过一个健康愉快的春季。

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春节万物服侍我，人的阳气也生发起来，因此各种细菌，病毒开始大量繁殖，当体质下降时，病毒就会乘虚而入，从而引发各种疾病，尤其是老人，身体没有年轻人的抵抗力强，更容易让疾病入侵，所以老人春季养生更应注意。

一、饮食少酸多甘

春天，肝的疏泄功能旺盛，如果多吃些酸味食品，酸本身就是收敛收摄，会抑制肝气的生发，肝火过旺者可适当吃些酸味的东西，防止肝气过度发散。而肝阴虚者，应少吃或者不吃酸味食品，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。

春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如：大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。山药也是春季饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜，又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。

二、衣着要适合

春天气候多变，忽寒忽暖。因此，老年人不要过早脱棉衣，而应适当“捂”一段时间，以便身体各个器官能够适应。这样能防止受凉感冒，从而免除诱发肺气肿、肺炎、肺心病的危险。

三、要勤于活动

春光明媚，正是老年人走出家门参加健身活动的大好时光。常到户外活动，能尽情地呼吸新鲜空气，荡涤体内污气，增强心、肺功能，能舒适地沐浴和煦阳光，杀死皮肤上的细菌、病毒，增强机体的免疫力。

春季如何煲汤缓解春困现象？

[导语]春天是美好的季节，也是人们最爱犯困的季节，只要人们正确认识，采取积极有效的措施，就会克服春困带来的烦恼，轻松愉快地度过春困季节。科学的饮食对解决春困也有积极的效果。下面小编为您介绍煲汤如何缓解春困。

胡椒根三蛇汤

［材料］胡椒根40～60克、蛇肉350～500克、生姜2～3片、大枣3枚。

胡椒根性热味辛，功能温经通络、祛寒除痹；三蛇是广义之谓，常指金脚带、饭铲头、过树榕或三索线，最佳选用过山峰蛇，但其他蛇肉亦可，其功能祛风湿、除痹痛、强壮神经、活血活气、舒筋活络。

［烹制］胡椒根洗净，稍用清水浸泡，蛇肉洗净，用开水滚沸片刻，即“飞水”，去掉血水；大枣去核、洗净。然后一起放置瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2个半小时，调入食盐和少量生油便可。

白玉猪小肚汤

［材料］白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。

白茅根、玉米须等具清热生津、利水消肿、祛湿除黄；猪小肚即为猪的膀胱，功能补肾、缩尿，与白茅根、玉米须相配，使之利水而不伤肾，红枣则性味甘温，培土利水，既可增本汤利水之力，又可使汤味清香可口。

［烹制］猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗；红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升(8碗水量)，武火煮沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。此量可供2～3人用。

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