春天养生正当时 多给家人做这道菜 蒸蒸就能吃 错过太可惜

“春天养生正当时，多给家人做这道菜，蒸蒸就能吃，错过太可惜”是一篇探讨春季养生饮食的文章。春天是人体阳气生发的季节，养生保健非常重要。本文介绍了一道简单易做、营养丰富的菜肴，能为家人提供充足的营养，并符合春天养生的原则。这道菜以新鲜的春季原料为主要食材，搭配合理，清淡爽口，充满了春天特有的气息。它的制作方法简单易行，不仅适合家庭日常健康饮食，也非常适合忙碌的现代人。错过这道菜实在太可惜了，我们应该抓住春天养生的关键时刻，为家人做一顿美味健康的春季餐。

海鲫鱼中含有人体所需的矿物质，营养价值较高。有助于人体发育。同时更有补气益气、提高免疫力、增强记忆力、开胃消食、抗衰老等等功效。

海鲫鱼是白鲫鱼的一种，生长在大江出海口附近，所以叫海鲫鱼。但是，海鲫鱼不是非洲鲫鱼，非洲鲫鱼俗称罗非鱼，是从新加坡引进台湾，1957年从越南引进我国内地，又名“越南鱼”。 因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”

海鲫鱼刺少，肉多而嫩，特别适合老少食用。春天正是养生时期，适当的多吃些这样的食物对一家人健康都很有益。海鲫鱼就是很不错的食材，特别适合老人孩子吃，增强体质，抗衰老，提高免疫力，增强记忆力。

今天我就介绍一种非常简单的做法，同时也是非常适合老百姓餐桌上的一种方式，不需要你有多好的厨艺，很简单，花一分钟看完，连厨房小白都能轻松蒸出美味而营养的一道养生菜

做之前你可以将大葱切细丝，还有点缀用的红椒也切丝，用水浸泡片刻，这样稍后摆盘卖相好

这个就是海鲫鱼，记住了，非洲鲫鱼是黑色的，而海鲫鱼身偏白，并且有淡淡的金线。

将鱼去鳞去内脏，洗净，在鱼身厚的地方划刀这样容易蒸熟

姜片垫在深盘上

然后将鱼直接放上去

淋上一勺的酱油

放少许的葱白，撒少许的白糖（增鲜用，不用多）

放入烧开的锅里面蒸8分钟左右，关火虚蒸2分钟后取出

将蒸过的葱白去掉，重新放上前面处理好的葱丝，然后淋上热油即可食用