妈妈发的养生鸡汤

养生鸡汤一直以来都是中华传统饮食文化中不可或缺的一部分。它是一道有益身体健康的美食，尤其受到女性朋友的喜爱。今天，我要分享妈妈发的一道养生鸡汤的食谱，希望能给大家带来一些启发。

首先，我们需要准备食材：一只鸡（最好选用土鸡或者老母鸡），生姜，红枣，枸杞，淮山，当归，黄芪等中药材。这些材料都具有滋补养生的功效，能够增强身体的免疫力，滋补气血。

接下来，将鸡洗净，放入沸水中焯水，去除血水和脏腥味。然后将焯水后的鸡放入砂锅内，加入适量清水，生姜片，红枣，枸杞，淮山，当归，黄芪等中药材。中药材可以根据自己的口味和喜好进行搭配，这样制作出来的养生鸡汤更符合个人口味。

将砂锅放在火上，用文火炖煮1-2小时，直至鸡肉熟烂。炖煮的时间要长一些，这样可以使鸡汤的营养成分充分溶解，味道也更加鲜美。炖煮过程中要不断地去除浮沫，保持汤的清澈。

最后，根据个人口味适量加盐调味，起锅装碗，撒上一些葱花，就可以品尝美味的养生鸡汤了。这道鸡汤口感鲜美，汤色浓郁，富有营养，有补气血、滋肾益精、益气养胃的功效，尤其适合女性朋友在生理期或产后食用。

此外，养生鸡汤也是一道非常适合全家人食用的汤品。尤其是在天气寒冷或者季节交替时，多喝一些养生鸡汤可以帮助全家人加强抵抗力，增强体质。

这道养生鸡汤不仅简单易做，而且充满了滋补养生的功效。妈妈发的这份鸡汤不仅能滋养身体，也是一份关爱的温暖。希望大家也可以尝试制作这道美味的养生鸡汤，为自己和家人带来更多的健康和温暖。