潘氏养生汤系列：第二款三文鱼块降脂汤

暑湿天气已经到来，小伙伴们有没有煮第一款汤喝呢？这种天气还不动手，错过了可得不偿失哦。今天潘老师为我们带来一款降脂汤，血脂高的朋友们有福气啦！

潘老师：今天这款汤叫“三文鱼块降脂汤”。其功效价值非常受人欢迎。它对于降血脂有极大的好处。

小粉：那么这款汤里的食材有哪些呢？能起到如此大的功效。

潘老师：食材：三文鱼块、黑木耳、番茄。

小粉：黑木耳我知道！它可是被称为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。口感也非常好。

潘老师：它的“素中之荤”可不是浪得虚名哦！黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，常吃黑木耳能养血驻颜，防治缺铁性贫血。黑木耳还含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生。

小粉：那这最重要的三文鱼块的功效呢？为什么不用三文鱼肉呢？

潘老师：其实三文鱼块和三文鱼肉的功效都是一样的。三文鱼肉价格偏贵，鱼块的营养价值也是一样的，炖汤也能将其营养炖出来。

三文鱼中含有丰富的Ω3不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性

小粉：三文鱼的功效果然不同凡响！那放入番茄是为了什么呢？

潘老师：番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，补血养血和增进食欲的功效。番茄里的番茄红素对于消化道癌症、膀胱癌、前列腺癌症等等都有很好的防治作用，还能够帮助保护心血管。

小粉：功效了解透了，那么开始研究制作步骤了。

潘老师：首先需要把三文鱼块倒入生抽腌制半个小时，黑木耳放入热水中泡发待用，番茄连皮切块待用。

将腌制好的三文鱼块和番茄同时放入汤锅

熟到七成时，放入黑木耳一起炖煮

出锅前，撒入少许黑胡椒，及适量的盐

这道汤炖煮的时间要把控好，都是易熟的食材，时间不宜过长，一般半小时汤就可搞定出锅。

小粉：为什么那么早放入番茄呢？不会煮的太熟吗？

潘老师：早放入番茄，是为了将番茄内最有价值的番茄红素煮出来，融入汤内。

小粉：一道美味营养的“三文鱼块降脂汤”就这么出炉啦！快把此等福利推荐给身边血脂高的朋友们吧！

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