立秋食谱：吃什么最养生

立秋天气比较凉快，没有夏季那么热，这时候从养生角度来看，立秋养生我们应该滋阴、润燥。那么立秋节气吃什么能过达到这种功效呢，大家知道吗？接下来已经为大家准备了几款食谱，希望大家跟着我一起来学习一下。

立秋时节吃什么最养生

一、糖醋小排骨

材料：猪小排、蛋清、玉米淀粉、白芝麻、白糖、生抽、醋

做法：

1、将猪小排斩断，反复浸泡去除血水

2、往猪小排中依次加入适量生抽、白糖、醋、玉米淀粉、蛋清，用手或筷子充分抓匀，腌制半小时

3、将腌制好的排骨放入蒸锅中，隔水蒸1小时左右，带排骨熟透之后取出，撒少许白芝麻即可。

功效：滋阴润燥、益精补血

二、沙参玉竹老鸭汤

材料：老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐

做法：

1、准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净

2、将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水

3、大火煮开后，转小火，煲2小时左右

4、加入适量鸡粉、盐调味即可

功效：滋阴清肺、养胃生津、去除虚热

三、栗子炖白菜

材料：栗子、白菜、食用油、盐、高汤

做法：

1、将栗子去皮，切成两半；白菜切成长段

2、锅中放入适量油，加白菜炒一下，然后加入栗子、高汤（没有可放清水）、适量盐

3、煮至白菜、栗子熟透即可

功效：健脾肾、补阴润燥

四、姜爆鸭

配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱

做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝；油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以；油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可

功效：滋阴，补虚，养胃，利水。

食用；适宜糖尿病患者食用；适宜肝硬化腹水者食用；适宜肺结核患者食用；适宜慢性肾炎浮肿者食用。

五、五彩蜜珠果

配抖：苹果1个，梨1个，菠萝半个。杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。

做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

功效：生津止渴，和胃消食。

小结：这些都是人们常做的养生食谱，如果你还在为养生吃什么而烦恼，那么这些食谱极力推荐给大家做一做，尝一尝。

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