【图解】紫薯小汤圆的做法

今天美食菜谱小编要在此进行福利大放送，一步一步详细介绍美味的紫薯小汤圆教程，吃货们赶紧get起来吧！

1紫薯小汤圆的做法步骤

1. 去市场买两个紫薯削皮

2. 切片 分别放置蒸架上

3. 锅里加水少许就好

4. 放上三角架

5. 蒸架也放上去

6. 盖上盖子 开启火候 蒸10分钟

7. 在淘宝网购的木薯粉

8. 取出200g左右

9. 紫薯蒸熟起锅

10. 倒盆里用风扇吹冷

11. 加刚才的200g木薯粉

12. 揉成面团

13. 搓成圆柱形

14. 切成小颗粒 煮开水

15. 用开水煮 开始变色了

16. 煮5分钟就好，自己可以试下口感，有点Q弹就好了。

2紫薯小汤圆的做法步骤

1. 紫薯备用，我切了4个

2. 切成小丁

3. 切好放点冰糖在上面，大火蒸熟

4. 蒸好的紫薯，用勺子压成泥

5. 边压边加水

6. 加入糯米粉，自己把握加多少

7. 揉成不粘手的状态，一个个揪成小剂子

8. 就这样的小剂子

9. 这是所有的

3紫薯开花馒头的做法步骤

1. 紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。

2. 200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。面团里有蜂窝状就可以了。

3. 把白面团揉出气体，分成大小均等的面剂子，跟包子大小一样就可以了。再擀成面皮。

4. 紫薯面团也分成大小均等的面剂子，揉圆。

5. 把紫薯面团放在白面团里，像包包子的手法一样给包起来？收口朝下，整理成漂亮的圆形。

6. 在面团上切十字花刀，放入蒸锅静置15分钟，进行第二次发酵。

7. 小火上气后，转中火20分钟即可。关火后再焖5分钟。

8. 一盘漂亮的紫薯开花馒头就好了。

4儿童节汤圆之趣味摆盘-小熊的假期的做法步骤

1. 1 准备好材料

2. 早一天做草莓布丁，吉利丁煎碎用冰水泡软，草莓洗净切块，和砂糖一起倒入料理机搅碎至无颗粒泥状。

3. 牛奶和水稍加热，温度不要太高，把泡软的吉利丁沥干水，分次放入牛奶，搅拌至溶解，然后拿出晾凉。

4. 把搅拌好的草莓浆倒入晾凉的牛奶吉利丁液中，均匀搅拌，倒入模子，冷藏一夜。

5. 把不同颜色的湾仔码头水晶汤圆按包装上的煮食方法烧煮，中途无需加水，煮好后把水晶汤圆放进冷水里浸一下，让水晶汤圆尽显透明的质感，沥干水分。

6. 切好奇异果、香蕉和橙，摆成椰树的形状。

7. 草莓布丁脱模，把小熊的草莓布丁放在树下。

8. 挑同样颜色的水晶汤圆放一排，共三排，摆出降落伞大伞的形状，并在下面摆上方形的糖果。黑巧克力装裱花袋隔热水融化，画出连线。萌萌哒一盘甜品做好了，小朋友一定超喜欢。

5紫薯豆沙糕的做法步骤

1. 紫薯上锅蒸熟，剥皮后按压成泥状。

2. 把糯米粉放入平底锅，小火炒熟，中间用铲子不停翻动，炒至变黄就可以出锅了。

3. 趁热把炒熟的糯米粉加入紫薯泥中。并加进适量的白糖（喜欢甜味可以多加一些进去，反之少加）。如果觉得太干，可以加一些水进去。

4. 戴上一次性厨房用手套把泥、粉、糖抓匀，揉搓均匀成紫薯面团，盖上保鲜膜醒5分钟。

5. 取出事先买来的豆沙馅，加入适量熟糯米粉揉搓至不粘手为止。

6. 紫薯分成35g的剂子，豆沙分成15g的剂子，搓成球形。取一份紫薯皮按扁，放入一个豆沙馅。

7. 用虎口逐渐向上推，收口。

8. 最后包裹成圆形。

9. 月饼模具内撒上一些熟糯米粉，晃一晃，使粉均匀附着在模具上，多余的粉倒出。把包好的面团放入模具。

10. 将模具倒扣在案板上，稍稍用力向下按压，提起月饼模具脱模即可。

11. 成品图。