像毛豆一样的脆豆是什么

像毛豆一样的脆豆是黑豆。毛豆是黄豆植株的青果荚，或青豆角。黄豆是禾本，豆荚科豆属植物，它的果荚未成熟时称青豆角，俗称毛豆。成熟的黄豆角成金黄色，称干豆角。

黑豆也属禾本豆荚科的另一个品种，因果实的颗粒表皮为黒色，所以俗称黑豆。

黑豆荚在未成属时的青豆角和毛豆不论在豆角的形状，结构，皮色，以及青豆荚表皮绒毛的密度、长度和毛色都几乎没有区别。唯一能看见的区别是黑豆的青豆角比毛豆略短小一点。