泥鳅烧山药的做法
2016-03-24 15:33:01
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原料:泥鳅5条,山药100克,豆腐250克,生姜适量,料酒、盐、味精各适量。
做法
1、首先将准备好的泥鳅剪开腹部去肠,然后将其用清水洗净沥干水,放入碗中。
2、山药洗净,切丝,豆腐切小块。
3、泥鳅入热油锅中,煎至微黄时,放生姜、料酒,小火煲10分钟。
4、山药放入开水中汆烫,与豆腐一同放入鱼锅中,加足量的清水,煮30分钟后,下味精、盐调味,搅匀后即可起锅。
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原料:泥鳅5条,山药100克,豆腐250克,生姜适量,料酒、盐、味精各适量。
做法
1、首先将准备好的泥鳅剪开腹部去肠,然后将其用清水洗净沥干水,放入碗中。
2、山药洗净,切丝,豆腐切小块。
3、泥鳅入热油锅中,煎至微黄时,放生姜、料酒,小火煲10分钟。
4、山药放入开水中汆烫,与豆腐一同放入鱼锅中,加足量的清水,煮30分钟后,下味精、盐调味,搅匀后即可起锅。