十人上菜应几个冷盘
2016-08-26 分类：百科
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十人上菜应八个冷盆。不太请客。可客气点。
皮蛋肉松，烤夫。
牛肉注。
白轩鸡，蒜蓉肉光忙。
沙拉。
拌海哲，拌全瓜丝。，热菜可叫8个一千汤一个点心。比如鸡汤。
麻并。
抄面。
抄牛肉粒。
抄虾仁。
抄十锦。
抄尤鱼丝，抄番茄面筋。，茄计排条。
茄计大虾
十人上菜应几个冷盘
点菜的原则就是n加2，比如一桌十个人，那么就点12个热菜加2个凉菜。
大约14个菜就够了，最铺张浪费的点法顶多点。多加2个凉菜，但是16个菜十个人会好看，却吃不上，铺张浪费实在没有必要。因此一桌十人简单的吃法是点十个热菜，两个凉菜12个菜，最多点12个热菜四个凉菜，一共16个菜，这就是最上限了。
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